全校教职工总数907人，其中专任教师694人，高级职称229人。现有国家级教学团队1个、省级教学团队3个、校级教学团队8个、国家级教学名师2人、省级教学名师3人、广东省“特支计划”教学名师1人、校级教学名师5人，广东省“千百十工程”省级培养对象7人，校级培养对象49人、广东省高等学校优秀青年教师培养计划培养对象4人、广东省高等职业教育专业领军人才培养对象4人、学校专业带头人26人、学校中青年骨干教师培养对象42人，广东省技术能手4人、佛山市创新领军人才1人。学校全日制在校生15714人，成人教育在读学员3263人。2005年来，我校学生在各级各类专业技能竞赛中共获得全国性比赛一等奖（含特等奖、特金奖、金奖）118个，二等奖（含银奖）195个，三等奖（含铜奖）195个；省级比赛一等奖（含特等奖、特金奖、金奖）206个，二等奖（含银奖）260个，三等奖（含铜奖）258个，位居全国同类院校前列。学校在近五年省级“挑战杯”比赛中荣获特等奖3个，一等奖（含金奖）9个，二等奖（含银奖）15个，三等奖（含铜奖）38个，并于2012-2014连续三年荣获省级“优秀组织奖”。，在“挑战杯—彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛中，学校共荣获国赛特等奖和二等奖各1个，并荣获“优秀组织奖”；据教育厅统计数据，学校专业技能竞赛总分位居广东省高职院校第一名。近三年学生初次就业率为97％以上，超过全省同类院校的平均水平，而且专业对口率高，起薪高，晋升快，用人单位总体满意率达到90%以上。学生创业能力强。根据麦可思公司调查，学院2011届毕业生半年后自主创业的比例达3.8%，远高于全国高职高专毕业生自主创业的比例（2.2%），也高于全国示范性高职院校的评价水平（3.2%）。

学校与英国、美国、澳大利亚、德国、瑞士、马来西亚、加拿大、台湾、香港等国家和地区的十几所高校建立和保持了友好合作关系。与TAFE北悉尼学院、美国罗瑞特教育集团、马来西亚UCSI大学、英国Plymouth大学、德国F+U教育集团、新加坡南洋理工学院、台湾健行科技大学等开展了长期的教育合作交流。与澳大利亚TAFE北悉尼学院合作开办了高级文凭项目，与英国爱德思合作开办了BTECHND高级国家文凭项目，与德国F+U（继续教育与转岗教育）教育集团合作，连续多年组织学生赴德国实习，与英国洲际酒店集团合作共建“洲际酒店集团英才培养学院”，与美国罗瑞特集团旗下的瑞士格里昂高等教育学院合作，共建中欧国际酒店管理教育中心。在马来西亚成立了中国高职院校在海外建立的第一个烹饪学院—马来西亚UCSI大学顺峰烹饪学院。与美国饭店协会教育学院签约成为其全球联盟学校。美国饭店协会国际酒店职业资格（顺德）认证中心在我校揭牌。