我校与发达国家多所名校联合开设国际高等教育课程，培养通外语、精专业，具有宽阔国际视野的高级复合型工程技术和经济管理人才。与我校长期合作的著名大学有：法国普瓦捷大学、萨瓦大学、圣太田大学、勒阿弗尔大学，西班牙莱昂大学，英国斯旺西大学，美国麻州大学，韦恩州立大学。

湘潭大学与西班牙莱昂大学合作举办机械设计制造及其自动化专业本科教育项目今年在湖南省计划招生50人。该项目纳入国家普通高等教育统一招生计划，在湖南省单独设置招生代码(4350)，单独划定录取分数线，在达到湖南省本科一批最低录取控制分数线且填报了我校中外合作办学志愿的考生中择优录取。本项目优势明显：一是就业前景广阔。西班牙语和机械设计制造及其自动化专业均为热门专业，本项目率先为我国与西班牙和西班牙语国家(整个南美洲除巴西外)在机械制造业合作培养人才，就业前景好。二是选择余地大。学生既可选择在国内享受国外优质教育资源完成学业，又可选择实行校际交换出国留学获取双文凭，并且都有在合作大学攻读硕士学位的机会。三是费用低廉。在莱昂大学无须缴纳学费，所需费用包括管理费、注册费、住宿费、生活费等，两年约15万元人民币。

我校还从本科一批、三批新生中招收50名学生(新生报到入学后申请转入国际交流学院就读)，与西班牙莱昂大学、法国普瓦捷大学、法国萨瓦大学、法国圣太田大学合作，开展工商管理专业“2+2”合作办学。由我校与合作大学共同制定人才培养方案和教学计划，实行联合培养，学生达到培养要求后可分别获得湘潭大学与合作大学颁发的文凭。