学院现有专任教师810人。副高级以上职称教师381人（教授58人，副教授、高级会计师、高级经济师、高级实验员、高级工程师等323人），博士、硕士研究生（含在读）355人，“双师素质”教师506人，全国劳动模范2人，硕士研究生导师1人，享受国务院特殊津贴、省管专家、省教学名师、省学术技术带头人34人，市专业技术拔尖人才、“十佳”优秀中青年科技专家、学术技术带头人、首批科技特派员等37人。同时，学院还积极开展校企深度合作，聘任了一批企业高管、行业精英、知名专家、能工巧匠等340人为兼职教师，担任职业导师，形成了一支素质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。2006年以来，学院教师共发表学术论文3068篇。出版著作、教材678部。取得市厅级以上科研获奖成果482项，其中省部级奖励32项；市（厅）级以上结项鉴定项目190项；文艺作品奖57项。学院已建成国家级精品课程5门，省级精品课程22门，院级精品课程76门，工学结合优质核心课程68门。

学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以专业建设为龙头，以内涵建设为重点，走产学研结合的发展道路，创特色，建名校，培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高技能人才”的办学指导思想，不断深化课堂教学改革，强化实践教学和技能培训；注重对学生进行职业素养、人文素养教育，开设有周末人文大讲堂和素质教育公选课，全面加强大学生人文素养教育；大力推行工学结合人才培养模式改革，积极探索校企合作、产学结合的有效途径，先后与河南省科迪食品集团有限公司、商丘代庄草莓生产基地、神火集团等100多家知名企业签订了合作办学协议，基本满足了学生生产性、定岗性实习实训的需要。

学院牢固树立以人为本的育人理念，全方位服务学生成人、成长、成才，赢得了广泛的社会赞誉。招生人数近三年一直稳居全省高职院校前列。目前，学院全日制在校生总人数16508人。围绕学生综合素质的提高，学院以开放性实验项目、各类学科竞赛等科技创新活动为载体，大力培养学生的“创新能力”和“实践能力”。近年来，我院学生先后在国家、省级数学建模、英语、职业技能等竞赛中，获得国家级一等奖9人次、二等奖23人次、三等奖37人次；省级一等奖3个、二等奖15个、三等奖11个。毕业生以务实精神好、动手能力强、创新意识足、专业素质高等特点受到企业欢迎，一次性就业率平均在95%以上。被评为全国高职院校就业质量50强单位。