教授；教学副院长、河南省职业教育专家，食品学博士、硕士生导师高愿军教授；学院副院长、河南省食品工艺专家、中国第一支火腿肠发明人张学全高级工程师；机电一体化学科带头人崔国荣教授；食品包装学科带头人程晋国高级讲师；市场营销学科带头人曹源等。学院建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等31个专业实验实训室和14个微机室1000多台高配置计算机及一个校办工厂，校内实验实训设备价值5000万元，同时依托双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了34个校外实习实训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。学院积极开展多层次、多渠道联合办学，与江南大学、郑州轻工学院等联合办学，开展网络教育和成人教育。
漯河市政府依托学院成立了漯河市食品研发中心。学院近年来加大了科研、教研力度，学院教师在国家核心期刊以上发表论文100多篇，获得河南省科技进步奖3项、漯河市科技进步奖5项、河南省教育厅教育教学成果奖12项。
学院已培养毕业生近5万人，近年来培训食品企业在职职工8500多人，完成劳动力转移培训13000多人。毕业生就业率达到100%，就业满意率98%以上；90%以上的毕业生安置在双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团等河南省著名食品企业，多数已成为企业的生产经营骨干，为推动河南食品产业的发展作出了贡献。
目前，学院已形成教学与科研并举，以职业教育为龙头，社会培训为辅助，函授与远程教育为两翼，食品专业为骨干，多专业协调发展的良性办学格局，成为全省有影响的职业学校和全国知名专业品牌，先后获得“全国职业教育先进单位”、“国家级重点职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”等荣誉。河南省教育厅依托漯河食品职业学院成立了河南省食品职业教育集团，集团成员有30所相关院校、9家食品科研机构及28家河南省著名食品企业，将为学校的发展提供更大的平台。
院以城兴，城以院荣。学院将认真贯彻落实三任省委书记的重要指示精神，担当起漯河食品教育基地建设主力军和食品研发基地建设生力军的作用，不辜负省委、省政府及社会各界的期望，加强专业建设，加强师资队伍建设，加强实训基地建设，加强产学研一体化的推进，努力使学校成为食品特色鲜明的高职院校，成为漯河中国食品名城的一张新名片，二到三年内升入本科院校，推动漯河及河南食品产业的发展。