建校以来，学校涌现了大批知名专家。老一辈专家教授中，有中国储粮昆虫分类学科创始人陈启宗教授，粮食缺氧储藏研究的开拓者路茜玉教授，率先掌握大豆磷脂提取加工技术的张根旺教授，解决粮食筒仓防爆难题的周乃如教授，开创国内砂轮制造、研磨工业学的汪璠、张国贤教授等著名学者。他们潜心学术，立德树人，奖掖后进，功勋卓著，为我国粮食事业、磨料磨具行业及学校发展作出了开拓性贡献，为后继者树立了榜样。

现任教师中，有国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分会主席卞科教授、国际谷物科技协会主席王凤成教授、三届奥运会田径裁判王晏教授等知名学者，还有一批专家教授担任中国粮油学会、中国粮食工程建设委员会、全国磨料磨具标准化技术委员会、中国热处理学会、中国化学会有机化学磷化学专业委员会等学术组织理事长或副理事长职务，他们在各自专业领域和教学岗位上，教书育人，竭诚奉献，堪称楷模。

4．人才培养

现有全日制在校生33000余人，其中本科生28000余人，专科生3500余人，博士、硕士研究生1300余人，外国留学生近百人。另有继续教育学生18000余人。一直面向全国招生，为国家输送了10多万名合格毕业生。学校整体就业率连年位居河南省高校前列，连续十次荣获“河南省就业工作先进集体”称号，连续两次被教育部评为“全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体”。2012年荣获全国就业50强高校称号。2009～2014年分别荣获“河南公众最满意的十佳本科院校”、“河南最具影响力的十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南本科院校综合实力20强”、“河南高等教育质量社会满意院校”、“2014值得推荐的20张河南教育名片”称号。全国“学校心理健康教育先进集体”等荣誉称号。学校与美国、加拿大、英国、意大利、德国、波兰、韩国、台湾等20多所境外高校开展合作办学招生和校际交流项目，为在校生出国学习、深造提供了更多的机会和途径。

5．办学条件

占地总面积193.8万平方米，建筑总面积93万平方米。拥有三个校区，分别是莲花街校区、嵩山路校区、中原路校区。学校建有高标准的教学大楼和现代化的学生公寓，教学科研设施先进、齐全。校园环境优雅宜人，为学生提供了优美的学习和生活环境。