绩效考核奖惩制度

)连续两个月绩效考核不合格，该员工三个月岗位工资按照%领取。

)度汇总绩效考核不合格率达次，给予降级处理。

)度分店店长出现本店员工或其它部门员工的重大投诉；度晋级考核延长一个周期。

)度汇总月绩效考核全员不合格率达到次，取消店长近期度晋级考核资格。

)度出现顾客到社会行政部门投诉服务质量或产品质量，给企业造成名誉影响或元以上（含元）的经济损失，取消店长度晋级考核资格。

（二）员工有以下行为之一者给予分/次处罚：

)上班无故迟到、早退分/次；

)事假分/天；

)旷工分/天；

)病、事假未按照制度申请，即开始休假分/天；

)管理人员未按照制度，给员工批假分/人；

)管理人员在月考勤相关证明不完整的情况下，批准给予发放工资分/人；

)财务人员在月考勤相关证明不完整的情况下，给予发放工资分/人；

)上班期间仪容仪表不整；

)当值区卫生不合格；

)当值区摆台标准不合格；

)当值区备品未按要求准备；

)未按照标准化工作流程操作；

)上班时间做与工作无关的事者；

)工作时间吃东西；

)上班时间打私人电话、围堆聊天、嬉戏打闹、串岗者；

)交接班未详细交接事宜就离开；

)在公场所大声喧哗、吹哨、唱歌或做不雅的动作。

)越权擅自运用设施设备者；

)随地吐痰，随手乱扔烟头，果皮，纸屑等杂务；

)上班时间看书报杂志，收听(看)广播、录像、电视者，

)前厅、后厨基层员工在工作时间接听私人电话或手机；

)下班后无故在餐厅逗留者；

)将闲杂人员带入工作场所者；

（三）员工有下列行为之一者给予分处罚：

)二次违反一条过错；

)私自换班、换休者、脱岗者；

)上班睡觉；

)损坏制服；

)在公场所、食品制作场所或禁止吸烟区域吸烟；

)上班期间在酒店内喝酒；

)擅自使用餐厅客用餐具；

)擅自张贴、涂改通告、文件；

)因工作失职造成轻微损失或其他轻微事故者；

)无正当理由不参加例会、培训、会议者；

)在同事中拉帮结派、恶语伤人者；

)因带情绪工作，造成顾客就餐投诉者；

)代客人在本店外购本店有售的商品，造成本店经济损失者；

)对所属物品保管不善或造成丢失者；

)发现营私舞弊行为而又不及时上报者；

)未按规定时间查夜或查夜中有徇私者；

)对宾客不礼貌，与客人争吵；

)在店内聚众赌博或观看赌博。

)偷吃分店或客人的食物；

)未经店长允许私拿店内公物使用者；

)在炉灶上有明火时，擅离岗位，未造成事故；

)未定期进行盘点，对财务清算工作造成不便，情节较轻者；

)丢失出入库单据或其它原始凭证，情节较轻者；

)违反操作规程，造成损失；

)所犯错误与上述条款性质类似者；

（四）员工有下列行为之一者给予通报批评并处以-分处罚： ，