2016年2月经广东省人民政府批准，2016年4月经教育部备案，湛江市幼儿师范学校升专成功，升格后名称为湛江幼儿师范专科学校，是广东省第一批设立的幼儿师范专科学校，是一所公办全日制普通高等专科学校，坐落在粤西和北部湾的经济中心、美丽的海湾城市——湛江。
学校是原湛江教育学院和原湛江市幼儿师范学校基础上建立的，办学规模暂定7300人。新校区位于湛江市麻章区雷湖大道湛江教育基地，占地面积592亩，第一期建筑总面积为145198平方米，教学实验仪器设备总值3894万元，馆藏纸质图书519450册。学校拥有多功能实验实训室108间，附属幼儿园5所，教育教学实习实训基地50个。学校现有专任教师361名，外聘教师40名，其中副高级及以上专业技术职务人数102名，具有硕博士学历学位教师146名。学校2016年开设学前教育、美术教育、语文教育、英语教育、数学教育等5个专业，今后根据教育和社会经济发展需要，逐步增设专业。
学校坚持社会主义办学方向，立足湛江，面向广东，辐射环北部湾，服务学前教育。建校初期以培养高素质的学前教育教师为主，同时培养初等教育教师和经济社会发展需要的具有创新精神与创业能力的高素质应用型人才，努力建成高水平有特色的师范专科学校。