学校以应用型人才培养为主，致力于创新人才培养模式，着力培养高素质创新人才。学校设有26个学院（部），现有全日制在校生4.2万余人，其中本科生3.8万余人，研究生4000余人，来自27个国家的留学生89人。有国家级精品课程10门、省级精品课程26门，国家精品视频公开课2门，省级精品视频公开课程4门，国家级精品资源共享课6门，省级精品资源共享课41门。国家级实验教学示范中心4个、广东省高校实验教学示范中心21个，国家级特色专业12个、广东省特色专业23个，国家专业综合改革试点2个，国家卓越人才培养计划专业8个。国家理科基础科学研究和教学人才培养基地（生物学）1个，国家人才培养模式创新实验区1个，国家大学生校外实践教育基地6个。学校形成了以丁颖创新班为突破点，以红满堂计划、主辅修、双学位、国际联合办学为主线，以平台加模块为基础的点、线、面相结合，分层次、多样化的人才培养新模式；实施研究生教育创新计划成效显著，目前学校共获全国优秀博士学位论文4篇，提名论文6篇，论文学科涵盖了农学、工学和管理学等门类。被教育部评为“全国毕业生就业典型经验50强高校”。

学校拥有开展科学研究的良好条件。现有亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、国家

植物航天育种工程技术研究中心、国家生猪种业工程技术研究中心、人兽共患病防控制剂国家地方联合工程实验室、畜禽育种国家地方联合工程研究中心（广东）和国家兽医微生物耐药性风险评估实验室等6个国家级科研平台，博士后科研流动站11个，教育部重点实验室2个，农业部重点实验室9个，农业部科学观测实验站3个，国土资源部重点实验室1个，广东省重点（工程）实验室13个，教育部工程研究中心3个，广东省工程技术研究中心25个，广东省普通高校产学研结合示范基地8个，广东省人文社科重点研究基地2个。农业部植物新品种测分中心（广州）、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）、农业部转基因植物及植物用微生物环境安全监督检验测试中心（广州）、广东农村政策研究中心、广东省低碳经济和应对气候变化研究中心和广东省质量监督木材及木制品检验站均设在学校。