新疆应用职业技术学院是根据自治区经济社会发展和高校布局调整的需要，2012年2月28日经自治区人民政府新政函[2012]33号文件批准、2012年3月31日经国家教育部教发函[2012]70号文件同意备案，在伊犁师范学院奎屯校区基础上独立设置的一所以培养应用型、技能型人才为主的公办全日制普通高等职业院校。由自治区人民政府举办，自治区教育厅管理，学校代码：14417.

新疆应用职业技术学院自1974年6月成立的农七师师范学校起，历经奎屯师范学校、伊犁州奎屯师范学院、伊犁州教师进修学院、伊犁教育学院、伊犁师范学院奎屯校区。建校以来，为北疆地区基础教育事业，尤其是为民族教育事业做出了重要的贡献，曾先后获得“全国成人高等教育先进学校”、“全国民族教育先进集体”、“全国学校艺术教育先进单位”、“伊犁州精神文明单位”等荣誉称号。

学院位于奎屯市北京西路62号，占地1072.8亩，建筑面积13万平方米，图书29.17万册。学院在编在岗教职工442人，专任教师284人，其中正高1人，副高78人；博士6人（在读4人），硕士101人（在读15人）；专任教师中双师素质教师占21%。
学院现有师范教育系、音乐与舞蹈系、建筑工程系、机电工程系、石油与化学工程系、园林园艺系、经济与旅游管理系、传媒艺术系、汉语言教学部、公共教学部等10个教学单位，共54个专业。《旅游管理》和《建筑工程》两个专业获得中央财政提升专业服务产业能力建设项目，《建筑工程测量》获得自治区精品课程建设立项。现有在校生各类全日制在校生5098人，其中普通高职在校生3916人，中职在校生1014人。校内建有建筑力学实验室、酒店前厅接待实训室、客房服务技能实训室、餐厅服务技能实训室，CAD制图实训室、机械原理与设计实训室，汽车修理实训室、电力拖动实训室、无机化学实验室、有机化学实验室、分析化学实验室、天平实验室、环境工程实验室、舞蹈练功房、生物园地等一批校内实验（实训）室。机械制造与自动化专业获批中央财政实训基地建设项目，年内将建成投入使用。学院还设有国家技能鉴定所，拥有21个工种，初、中、高48个级别的鉴定资质。