更新时间:2018-07-26 08:52作者:李天扬老师
葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础,培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能,具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能,能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广,具备复合型知识和综合运用能力,促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。
葡萄与葡萄酒工程专业就业方向
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。
从事行业:
毕业后主要在快速消费品、贸易、互联网等行业工作,大致如下:
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 贸易/进出口
3 互联网/电子商务
4 原材料和加工 (2) 9%
5 专业服务(咨询、人力资源、财会)
6 其他行业
7 农/林/牧/渔
8 多元化业务集团公司
工作城市:
毕业后,上海、北京、南京等城市就业机会比较多,大致如下:
1 上海
2 北京
3 南宁
4 深圳
5 烟台
6 佛山
7 厦门
8 咸阳
葡萄与葡萄酒工程专业就业前景
随着人类对食品安全和营养保健的重视,葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵,又与品种、生态和栽培条件密切相关,因此,葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。
葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此,葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业,葡 萄 与 葡 萄 酒 工 程 专 业 就 业 前 景 与 就 业 方 向葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景。