更新时间:2018-07-17 16:15作者:李天扬老师
“资深接待员”工作描述
工作名称:肯德基资深接待
所属部门:公关部
直接上级:接待组长
工作代码:***
工资等级:***
工作目的:
·工作要点
工作要求:1、负责公司前台接待及电话接转等前台事务;2、负责800电话的登记处理;3、公司的日常行政工作,收发快递、资料管理等。4、完成上级交代的其它工作。
一、店内亲善活动
欢迎顾客
帮助顾客
与顾客交谈
分送赠品
儿童游乐区
正确对待特殊顾客的需求
店内广播
店内参观
二、协助营运
1.熟练的岗位操作
2.沟通工具的运用
3.维持大厅及店内应有的清洁
4.提供顾客額外的自助品
5.进行日常意见的调查
6.巡视大厅,走固定路线
7.适当的音乐与温度
8.保证游乐设施的正常运行
9.舒解拥挤现象
10.处理顾客抱怨
三.儿童生日餐会
四.吉祥物表演
五.全国性促销活动
六.地区性行销
七.社区公关(社区关系的代表)
八.市场调查
九.行政工作
十.培训
·衡量标准:
接待员日常工作检查表
接待员日常工作要领,快速检查表,接待员职责考核,这三种表格是为了帮助新进接待员能够更快,更好地熟悉及掌握接待员日常工作执掌。具体如下:
1.接待员日常工作要领
给新进接待员做日常工作的样本。
2.快速检查表(接待员日常执掌用品明细)
新进接待员可利用此表格更快地熟悉接待员日常工作的所需工具。
3.接待员职责考核(餐厅内日常工作项目)
是接待员工作考核标准。
·工作难点:能够带动儿童及一般顾客与所有年龄层,在餐厅及其它店外活动中照料儿童的需要及其所需关心的事情。同时,餐厅的营运情况有深切的了解。接待员是餐厅与社区之间的桥梁,他们的努力及行动将能使顾客留下更深刻的印象,并促使顾客日后再度光临本餐厅。
·工作禁忌:仪表着装不合要求,不使用礼貌用语,不能及时清洁,不能较好的引导顾客,无法处理般的紧急顾客抱怨。
·职业发展道路:经理或店长
“资深接待员”工作规范书
工作名称:资深接待员
所属部门:公关部
直接上级:接待组长
工作代码:****
工资等级:**
生理要求
年龄:20-30
身高:165以上
健康状况:身体健康,无传染病
外貌:形象气质好,具有亲和力。
知识和技能要求
1、一年以上相关工作经验,大专及以上学历。2、熟悉前台工作流程,熟练使用各种办公自动化设备;3、为人热情、性格开朗、亲和力强、善于沟通;4、相貌端正。
综合素质
良好的沟通技巧(普通话及方言,口齿清晰)
好的聆听者,能舒解火爆场面.
好的训练者.组织能力.
领导能力.销售经验及技巧.
能在公开场合唱歌跳舞.善于写美术字体
工作分析方法:
对肯德基资深接待工作分析使用的是方法分析法。它侧重于对自身接待工作本身特征的分析和研究。用于对资深接待工作及其一般职责、完成工作职责的环境、拥有的权利等级、所需的工作技能等方面的具体描述。主要目的时研究如何尽可能有效的完成工作。肯德基资深接待属于接待工作,它的特征与一般接待工作基本相同,但又有肯德基快餐环境的特殊要求,使用方法分析法是为了更好的提高工作效率,完成工作。