我院建院以来以培养市场需要、知识全面的艺术技能型人才为办学宗旨，以特色办学著称，办学成果显著。2007年我院开办了全省唯一的音乐剧专业并于2008年进行全国首部原创校园音乐剧《铁窗歌手》的创作与演出，赢得了省内外社会各界的高度赞誉，而这一创举也被省教育厅列为2009年“省级教学改革实验项目”。2010年学院科艺系承接的厦门市科技局科研项目“鼓浪屿三维仿真旅游导游系统”，采取产学研相结合的项目教学法，取得了良好的教学效果和社会成果，受到了专家们的一致好评。学院在办学实践中自觉地对艺术高职人才培养模式不断进行改革与创新，走出了一条特色艺术教育之路。2010年学院成为教育部高教司立项的特色学校案例研究的全国首批5所"特色学校"之一，2011年学院案例研究《民众艺术》一书由中国科学技术出版社在全国出版发行，获得热烈反响。十余年来，广大师生不断提高自己的综合素质和业务水平，积极参加各种活动和比赛，捷报频传，据统计，我院师生在厦门市、福建省、华东区直至全国的艺术比赛中以及在香港、新加坡举行的国际比赛中获奖已达二百余次。其中，文化部与教育部主持的国家级奖项8项；华东六省一市奖项4项；福建省级奖项14项。2004年受教育部和中国文联派遣，厦门演艺职业学院艺术团赴法国、荷兰参加国际民间艺术节，深受各国友人的好评和欢迎；2006年学院舞蹈系参加第八届全国学校“桃李杯”舞蹈比赛，参赛节目分别获两个三等奖、三个优秀表演奖和四个优秀剧目奖；2007年参加首届华东六省一市大学生舞蹈比赛，我院群舞《火的节日》和现代舞《永不止步》分别荣获表演大奖和创作类二等奖；2008年9月06级音乐系唐啸同学在“珠江钢琴”全国高校音乐教育专业大学生基本功比赛中荣获“钢琴演奏”单项第二名；2009年，群舞《麦田里的守望者》获华东六省一市舞蹈比赛金奖；2010年参加全国第七届“荷花杯”校园舞蹈比赛，群舞《醉梅园》获创作金奖；在韩国首尔举办的世界青少年舞蹈比赛中《醉梅园》和《麦田里的守望者》一举荣获两项首尔国际金奖。2011年，音乐系多位学生在新加坡国际钢琴大赛、香港国际钢琴公开赛以及“魅力中国”国际艺术节、第六届海峡两岸四地青少年艺术节中获奖。2012年——，我院师生参加福建省大学生艺术节，分别获得艺术表演奖、优秀创作奖、艺术作品奖等多个奖项。2013年音乐系教师创作作品《练声曲》入围“海峡两岸现代科技音乐节”，郭刚老师获得福建省第二届“金钟花奖”声乐比赛优秀歌手；褚震老师获得厦门市第三届青年歌手大赛美声组一等奖；戏剧影视表演系杨健老师代表厦门市文化局在文化部主办的第七届中国艺术节上小品《等》获得戏剧类群星奖；舞蹈系获得福建省第二届“百合花奖”专业舞蹈大赛创作铜奖和优秀组织奖；这几年，我院学生还屡获福建省职业技能大赛的多个奖项，，我院洪烨幸子同学获全国职业院校技能大赛高职组艺术专业技能（中国舞表演）三等奖。同年7月，音乐系褚震老师在“第四届孔雀杯全国高等艺术院校声乐大赛”获二等奖。这累累的硕果彰显了我院的教育教学水平。