学校重视抓好科研工作，服务地方经济社会发展。成立了区域经济、生物技术、数学、畲族文化等研究所。学校教师参加国家“973”、“863”项目、国家自然科学基金、国家社会科学基金、省重点科研项目共80多项，获中国青年科技奖、国家教委科技进步奖、曾宪梓教育基金教师奖等30多项（其中彭彪教授的花卉矮化项目获国家科技进步二等奖；林寿教授的数学项目获中国青年科技奖等；黄家骅教授的居民经济学研究获省社科成果一等奖），获国家专利3项，正式出版论著、教材248部，在省级以上刊物发表论文1639篇，其中国外学术刊物发表50篇。《宁德师专学报》(哲学社会科学版)，《宁德师专学报》(自然科学版)分别被评为首届全国优秀社会科学和自然科学学报。学校注重从宁德特色产业的生产实践中筛选课题，主持或参加直接服务于宁德市工农业生产的国家、省、市科研课题20多项，其中食用菌栽培、槟榔芋再生植株、草莓快速繁殖、章鱼人工育苗、笋类食品保鲜加工、酸雨的形成与防治、环境监测、闽东北亲水游规划与导游词的编写等技术的研究，对于服务地方经济起到了重要作用。