集美大学是福建省省属多科性大学，省重点建设高校之一，面向全国招生。
集美大学办学历史悠久。集美大学的办学历史始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美师范学校，迄今已有93年的办学历史，校训“诚毅”为陈嘉庚先生和其弟陈敬贤先生所立。1994年，在原集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校和集美高等师范专科学校等五所高校的基础上合并组建集美大学。

集美大学办学实力较强，办学条件完备。现有20

个学院，9个一级学科硕士学位授予点(覆盖56个二级学科硕士点)，2个硕士专业学位点(10个领域)，63个本科专业，专业覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学和法学等8个学科门类，全日制在校生25000多人。2016年，学校成为博士学位授予单位立项建设高校。现有专任教师1500多人，其中正高职称170多人，副高职称530多人。有4个国家级特色专业建设点，1个国家级教学团队，1个国家级实验教学示范中心，1个国家级研究基地；有11个省级重点学科，10个省级特色专业建设点，34门省级精品课程，6个省级教学团队，5个省部级重点实验室(工程技术研究中心)。学校占地面积1900多亩，校舍面积102万平方米，新校区入选新中国成立60周年“百项经典暨精品工程”，是全国高校唯一入选的项目。学校建有万兆高速校园网，图书馆建有数字信息检索中心，馆藏纸质文献216万册，各类电子图书7531GB，中外文现刊2900多种，维普全文数据库等中外文数据库39个。

集美大学办学得到党中央、国务院的亲切关怀。江泽民同志亲自为集美大学题写校名并题词，李鹏、乔石和李岚清等中央领导对办好集美大学也作了专门题词。李岚清同志亲自为学校揭牌，并多次亲临学校视察指导。2004年，中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林同志视察学校并为陈嘉庚先生铜像揭幕。