学校为接受中国政府奖学金来华留学生院校，也是福建省海外华文教育基地、中华传统文化体验推广中心。已有来自美国、俄罗斯、法国、加拿大、瑞士、乌克兰、南非、赞比亚、加纳、肯尼亚、印度、泰国、越南、巴基斯坦、孟加拉国、老挝等国留学生300多人来校进行学历与非学历学习。积极开展对台交流，先后与台湾政治大学、彰化师范大学、高雄大学等17所高校签订了合作交流协议；组建海峡成功学院、玉山健康管理学院，与台湾多所高校联合办学，实行双校园“分段对接”及以台湾教师为主开展教学的新型人才培养模式。

学校致力于培养专业基础扎实、实践创新能力强、综合素质高的应用型人才，积极开展校企合作，与圣农集团、太阳电缆股份有限公司共建圣农食品学院、太阳电缆学院，与省内外100多家大型企业共建专业、共建实验室、共建实践基地，共同培养应用型人才；重视校园文化建设，拥有各种学生社团60多个，积极鼓励和支持学生参加各级各类文化科技竞赛，全面提高学生专业技能与综合素质。

近年来，学校先后荣获“全国绿化模范单位”、“全国高校学生公寓管理服务工作先进单位”、“全国五四红旗团委”、“全国模范职工之家”、“省文明学校”等荣誉称号。新时期，学校秉持“涵养穷索，致知力行”的校训，弘扬“艰苦创业，奋发有为”的学校精神，以“区域特色鲜明、服务地方能力强的应用型本科院校”为发展目标，以茶学、旅游管理、艺术学为特色，积极培育新型工科，努力把学校建设成多学科协调发展的高水平应用型本科大学