可以劳动仲裁，还是直接到法院，没订劳务合同，单位也不给工资单，要什么证据可以到仲裁或法院。

对于劳动者遭遇用人单位欠薪，如何采取有效的维权手段，提醒应注意以下事项：

1、及时签订劳动合同。劳动者找到工作后，要及时和用人单位签订劳动合同，至少要知道具体哪个单位招用了自己、负责人是谁，万一发生劳动纠纷，也方便与用人单位相关负责人进行协商。

2、注意搜集证据材料。劳动者在平时工作的时候，可以做有心人、细心人，注意搜集或保存一些用工方面的证据材料，比如“工作证”、“服务证”、“工资单”等等，万一发生欠薪等劳动纠纷，如果有一些证据材料，可能会方便劳动关系的确认、欠薪事实的认定，有利于维权。

3、先尝试与单位友好协商。劳动者发现用人单位拖欠自己工资了，一定要沉着冷静，不要着急，可以先尝试与单位进行协商，要求单位依法支付工资。

4、依法理性维权。如果与单位协商不成或者不方便与单位协商，一方面，劳动者可以拨打“12333”劳动保障咨询电话进行举报，或者登录上海市人力资源社会保障网www.12333sh.gov.cn进行举报，也可以直接到本市各级劳动保障监察机构举报；另一方面，劳动者也可以到劳动合同履行地或企业所在地的劳动人事争议仲裁委员会去申请调解、仲裁。其中，建筑业外来从业者出现被拖欠工资问题的，可以向各级建设工程安全质量监督机构反映。

5、及时妥善维权。如果用人单位拖欠工资，劳动者一定要及时维权。时间长了，一方面会给自己的生活造成影响；另一方面也不利于劳动保障监察机构调查取证、查清案件事实。劳动者向劳动保障监察机构举报反映单位欠薪时，可以匿名举报，也可以实名举报，但无论哪种举报方式，都应该提供单位的具体名称、具体地址以及欠薪的基本情况（如欠薪月份，欠薪金额等），如果劳动者能够提供一些有效的证据材料，也会有利于劳动保障监察机构尽快查清案情。

6、耐心等待结果。对于职责范围内的欠薪举报投诉，劳动保障监察机构将会依法进行调查，尽最快速度查清欠薪事实。如果查实用人单位存在欠薪行为的，将依法责令单位限期补发工资。如果用人单位逾期仍不补发欠薪，劳动保障监察机构将依法申请人民法院强制执行，同时对于符合条件的，将及时启动企业欠薪保障垫付程序，组织劳动者申请欠薪保障金垫付，解决劳动者的欠薪问题。