海底捞你学不会读后感(5)
更新时间:2018-12-04 10:44作者:才子老师
作出更大的贡献,创造更大的价值,那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。
我们学习海底捞,关键是要学习海底捞取得惊人成功这个表象内含的本质和精髓,那就是尊重员工、信任员工、善待员工、感动服务、共享进步这二十个字。
篇三:海底捞你学不会读后感
在步入经管这个专业之前,在听教授讲完管理学的第一课之前,我历来没有关注过企业管理类的书籍,更不用说知道甚么《海底捞你学不会》了,固然它是2016年最火的畅销书之一。然而,在课上听完教授的一番先容后,我对海底捞产生了浓厚的爱好。因而,我买了本海底捞,开始走进海底捞。
海底捞是一家火锅店,源于四川一个普普统统的麻辣烫店。老板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。如今,海底捞的分店已遍及各大城市,在北京,海底捞是最火的饭店之一,排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为甚么这么火,实在不是它的底料多么特殊,也不是由于它多么物美价廉(很贵很贵——),而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就未几言,反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享遭到。
看完这本书后,你要问我为甚么海底捞会成功,我会告知你,这是一次有掌控的赌博的成功。放给其他任何人一样的资源,打死我都不以为有第二个张英勇这么干。张勇是个能透视人性的家伙,他知道一个人想要的是甚么。他知道,人活着要有尊严,任何人都不想无尊严地活。(www.eduche.com)因而,他给农民工租公寓住(北京东四环内),不让他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是:“把人当人对待。”实在最让我惊奇的事实在不在此,而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的最好体现。在海底捞,每个服务员都具有包括免单权在内的自主权,只要服务员觉得有必要,加菜、换菜、免单,都是可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的理念。由于,绝大多数情况下,真正与客人面对面沟通的是服务员。然而,我对此政策的最初看法,却是以为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光?你就这么放心你的员工?事实证明,我多虑了。由于张勇太强大了,他深谙“人之初,性本善”的古训,他知道人性是仁慈的,特别是在民风浑厚的农村,这类人性并没有被物欲污染。你对他们好,他们没理由背叛你。另外,张勇建立了一套独特的职位升迁机制,其中