奶牛是经济效益高、生产潜力大、市场前景好的产业，也是我市畜牧业的重要组成部分。做大、做强这一朝阳产业，对推动我市畜牧业发展，促进农业结构调整，增加农民收入，繁荣农村经济，改善饮食结构，提高全民健康水平具有十分重要的意义。今年第三季度，我们对全市奶牛业的生产及加工情况作了一些调研，现将有关情况报告如下：

一、当前我市奶牛业发展基本情况

(一)奶牛生产情况截止到今年9月底，全市奶牛存栏1.36万头，据调查核算，全市成乳牛年平均单产5000公斤，牛奶总产达到5.2万吨。与“十五”末相比，奶牛存栏增长40.2%，牛奶总产增长40.9%;与“九五”末相比，奶牛存栏增长655.6%，牛奶总产增长1316.5%。在奶牛存栏量增加的同时涌现出一批奶牛养殖规模大、饲养水平高的大户和养殖示范小区。截至目前，全市已有规模养殖场户154个，奶牛养殖小区4，存栏奶牛0.79万头，占总存栏数60%。

(二)乳品加工企业生产情况目前，全市共有具有一定规模的乳品加工企业5家，年设计加工鲜奶能力10万吨，年实际加工能力近7万吨，其中漯河市三剑客乳业公司，年设计加工鲜奶能力7万吨，年实际加工能力4.5万吨;漯河宝业乳品有限公司、传家宝乳业公司和河南小强人乳制品公司，年设计加工能力在1--1.5万吨，实际加工能力也在0.6---1万吨;在建的三个乳品加工企业年设计加工能力在20万吨以上，如正在建设中的河南佳源乳业公司，年设计加工能力14万吨，漯河乐天澳的利有限公司和三鹿乳业公司，年设计能力分别在4万吨和5万吨以上，建成投产后，对漯河奶业的发展具有非常强劲的拉动作用。

(三)乳品市场概况我市乳品市场品种花样繁多，包装形式五花八门，国内和省内一些知名品牌在漯河市场都能见到。固态奶各副食商场、商店和超市均有销售;液态奶的销售大致可以分为两大渠道，一是通过奶点订奶和售奶。这部分奶以普通塑料袋包装的奶散装的鲜奶为主;二是超市销售。这部分奶以利乐包、百利包和二次灭菌的塑瓶奶整件奶为主。通过调查，我们发现漯河乳品市场呈现以下几个特点：1、无菌奶产品正以强劲的态势取代普通的塑料袋包装的液态奶;2、四联、八联杯酸奶正在挤占普通单杯酸奶销售市场;3、外地乳品大规模杀入我市市场。如上海“光明”、内蒙“伊利”和“蒙牛”、河北“三鹿”和黑龙江“完达山”等，据不完全统计，进入我市液态奶市场的外地乳品企业不少于60家。