更新时间：2018-10-15 08:39作者：王新老师
（据11月学校官网显示;）
省级精品课程（11项）
| 序号 | 课程名称 | 级别 |
| 1 | AUTOCAD | 省级精品课程 |
| 2 | 外贸单证 | 省级精品课程 |
| 3 | 名特水产养殖技术 | 省级精品课程 |
| 4 | 航海气象学与海洋学 | 省级精品课程 |
| 5 | 水产品加工技术 | 省级精品课程 |
| 6 | 船舶电气设备及系统 | 省级精品课程 |
| 7 | 水产动物疾病防治技术 | 省级精品课程 |
| 8 | 家用电子产品维修 | 省级精品课程 |
| 9 | 国际贸易实务 | 省级精品课程 |
| 10 | 水产动物学 | 省级精品课程 |
| 11 | 水产微生物学 | 省级精品课程 |
| 12 | 船舶柴油机 | 省级精品课程 |
| 13 | 航海气象学 | 省级精品课程 |
| 14 | 水产微生物 | 省级精品课程 |
三、厦门海洋职业技术学院开设专业设置
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 电子信息大类 | 通信技术计算机信息管理数字媒体应用技术电子信息工程技术智能终端技术与应用光电技术应用物联网应用技术 |
| 财经商贸大类 | 国际金融电子商务物流管理国际商务报关与国际货运工商企业管理商检技术 |
| 旅游大类 | 旅游管理 |
| 装备制造大类 | 制冷与空调技术机电一体化技术机械设计与制造数控技术模具设计与制造 |
| 资源环境与安全大类 | 环境评价与咨询服务 |
| 食品药品与粮食大类 | 食品加工技术食品营养与检测 |
| 教育与体育大类 | 商务英语商务日语 |
| 农林牧渔大类 | 水产养殖技术水族科学与技术 |
| 交通运输大类 | 航海技术国际邮轮乘务管理船舶检验港口与航运管理港口物流管理轮机工程技术水路运输与海事管理 |