四川人喜欢吃什么菜,四川人喜欢吃什么口味 (4)

更新时间:2018-08-19 15:04作者:王华老师

    十四、醪糟

    一般都会放粉子,蛋花或者是荷包蛋。是四川家家爱吃的小吃,也是很多宴会上的一道甜品,里面放上各种时令水果。小编家里是米酒,这个很少。

    十五、陈麻婆豆腐

    看着色泽艳丽,吃着香气四溢,重庆话说,巴适,莫得摆了。

    十六、韩包子

    韩包子由韩映斗创制于1914年,是当时成都“玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣,被称之为“成都小吃之上品”。后来其子韩文华承继父业,将该店更名为“韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了自己的风格和质量。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

    十七、冰粉

    冰粉一般都是夏天经常爱吃的,这个图好单调,里面其实还会加银耳、花生、芝麻或者是小汤圆的。一般都是5毛一碗。另外和冰粉一起卖的还有凉面。

    十八、水煮肉片

    水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。原料煮好以后,最后的工序是不可少的,花椒面、辣椒面,大把大把地撒下去,再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。

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