农村创业项目养殖业(2)

更新时间:2018-08-07 15:01作者:王华老师

    2、野兔养殖

    野兔肉营养丰富,对人体十分有益属于一种上等补品,俗话讲“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,足以看出野兔的营养价值,并且野兔肉还被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”、“保健肉”,含有大量的矿物质和钙,对孕妇和儿童十分有益,能够有效改善人的记忆力,防止脑功能衰退,具有补中益气、凉血解毒功效。

    野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生草食性经济动物,主食各种野草、青菜、树叶等。经过多年驯化的野兔,改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性,同时保持了野生野兔的抵抗力强、体型较大、耐寒力强、适应性广(在我国南、北方都可以健康生长)等特点,平均产肉率却增加了一倍。目前,兔肉市场消费旺盛,从而也就保证了养殖效益。

    野兔肉质细嫩、醇香,属山珍野味,被世界兔学协会定为“美容肉”、“保健肉”,素有“飞禽莫如鹄,走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高,追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。20 世纪90 年代以来,猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料,肉质下降,甚至产生副作用,不利于人体健康,致使人们偏爱草食型畜禽。

    3、土鸡养殖项目

    土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比,具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构,提高人民的生活水平,将起到一定的推动作用。土鸡和土鸡蛋在市场上都是抢手货,由于目前市场上土鸡和土鸡蛋的数量较少,养殖土鸡的市场潜力很大,大力发展土鸡养殖业大有可为,我国农村劳动力资源丰富,可为发展土鸡养殖业提供充足的人力资源。

    养土鸡的方法很多,比如养虫子鸡、果园养鸡、林地散养鸡等等。我们应该根据当地地理条件,选择合适的养鸡类型,还要根据当地消费特点选择适销对路的品种:

    白耳黄鸡

    白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种,2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种,2005年,广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动 物获得国家原产地域保护产品认证。近几年来,该县大力实施白耳黄鸡保护工程,制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准,建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区,积极推进白耳黄鸡的保护和开发。

    固始鸡

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