学校以本科教育为主，积极发展研究生教育，形成了从本科、硕士研究生到联合培养博士研究生的人才培养体系。学校坚持以先进教育思想为指导，以培养复合性应用型人才为目标，注重人才培养模式创新；坚持以学科建设为龙头，以优势学科为主干，走多学科协调发展之路；坚持以教学为中心，以人才培养质量为生命线，积极探索构建与经济社会发展相适应、科学合理的人才培养模式。
　学校紧紧围绕人才培养这一根本任务，深入推进教育教学综合改革和人才培养体制机制创新，切实提升人才培养质量。2011年11月，学校启动本科教学综合改革，围绕建设高水平、特色鲜明的教学研究型大学的战略目标，主动适应21世纪经济、社会、科技、文化发展对人才培养的客观要求，借鉴国内外先进的教育教学理念和教学模式，调整和优化专业课程体系，持续改进和完善课程教学质量，形成专业建设与社会需求之间的良性互动机制，构建知识传授与探究、能力培养与建设、人格塑造与养成三位一体的本科教育培养范式，培养具有社会责任感、创新思维、实践能力、国际视野和健全人格的人才。学校本科教学水平和人才培养质量不断提升。
　截至目前，学校入选国家第一批“卓越农林人才教育培养计划”（拔尖创新型农林人才培养模式改革试点项目）专业2个；入选教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材22部，入选第一批、第二批“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材7部；获国家级教育教学成果奖1项，北京市教育教学成果奖34项；国家级精品课程4门，国家级双语教学示范课1门，国家级精品资源共享课1门，北京市精品课程13门；国家级精品教材2部，北京市精品教材35部；国家级教学团队2个，北京市级优秀教学团队6个；北京市级教学名师12名；国家级人才培养模式创新实验区1个，国家级大学生校外实践教育基地1个，北京高等学校示范性校内创新实践基地建设单位2个，北京市级校外人才培养基地5个。

科学研究

学校积极推动面向区域和行业经济建设与社会发展的科技工作，在应用研究、高新技术及其产业化等方面取得了可喜的成果。近五年，学校承担国家自然科学基金项目133项，国家社会科学基金项目53项。学校共承担国家科技支撑计划项目及子课题10项，省部级科研项目632项。获国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖5项，省部级奖50项。近五年，学校已授权发明专利152项，实用新型专利38项，共出版学术专著、译著407部，发表论文7275篇。2015年科研经费达到2.37亿元。学校主办的学术刊物《北京工商大学学报（社会科学版）》为全国中文核心期刊和CSSCI来源期刊，《中国塑料》为全国中文核心期刊，《食品科学技术学报》为中国农业核心期刊，这些刊物学术特色鲜明，质量优异，多次获奖。