全技术、瓦斯综合利用、救援技术、矿山安全监察与管理、矿山机电、机电维修与管理、机电运行与管理、数控技术、应用电子技术、电气自动化、网络系统管理、计算机信息管理、工程监理、工程造价管理、物业管理、建筑装饰技术、会计、旅游管理、电子商务、物流管理、文秘、护理学、药剂、英语（商贸、服务方向）。其中国家级教学改革试点专业1个——电子工程；省级教学改革试点专业2个——护理学、会计学（现为注册会计师）。学院充分利用企业办学优势，在集团公司产学研理事会确定的20多家厂、矿、医院建立了产学研基地。此外，还在北京、上海、广州和深圳等地建立了十多个省外实习、实训基地。我院是上海人才市场“联合培训与定向就业联盟会员”，也是经安徽省教育厅批准设立的“安徽省大中专毕业生就业市场淮南分会场”。学院将就业重心放在各系部，院就业指导办公室负责全面协调、搜集和发布就业信息，形成全员抓就业的态势，积极拓宽学生就业渠道。并通过采取“以奖代补”等激励措施，对一次就业率达70%的系部给予奖励。我院2002届高职毕业生的就业率为89.6%，在全省高职院校中名列前三名，2003届毕业生的就业率达到90%以上。学院教学科研取得了一系列成果。举办高职教育后，学院承担各级教研、科研课题63项，其中省部级以上11项，出版专著、教材10部，在省级以上刊物发表学术论文200余篇。学院主办的全国统一发行学术刊物《淮南职业技术学院学报》，被《中国核心期刊（遴选）数据库》收录，在“万方数据—数字化期刊群”全文上网，为《中文科技期刊数据库》全文收录期刊。学院十分重视党建思想政治工作和精神文明建设。我院行政管理系等10个基层党组织被省委组织部、省委教工委授予先进基层党组织称号。100多人荣获省委组织部、省委教工委和各级部门授予的先进党务工作者、优秀德育工作者、优秀共产党员、先进个人、优秀教师称号。学院是淮南市和淮南矿业集团的“文明单位”2003年，院党委获安徽省高校先进基层党委称号。几年来，淮南职业技术学院确立了“以高职教育为龙头，多层次、多形式的职业教育办学格局”。根据《淮南职业技术学院教育事业“十五”发展规划》，到2007年，学历教育在校生将达10000多人（其中高职生6000人左右、技工及中专生4000人左右、函授和远程教育2000人左右）、短期培训（含安全培训和继续教育）10000人、技能培训与鉴定2000--3000人/年