（5）在食用食品前，先看、后闻、再触摸，如发现感官状异常，不能食用。

（6）不挑食、偏食，多吃清淡食物，不暴饮、暴食，不吃高盐、偏甜、高热能量食品，避免肥胖或消化功能降低。

（7）不吃或少吃零食和剩饭，剩饭需加强70度以上方可食用。饮食要定时有规律。

（8）根据食品对环境、温度的要求条件进行保存，不得食用腐败变质的食品。

一、作为学生应掌握一定的食品安全知识，在购买食品或者就餐时，要特别注意以下几点：

1

购买食物时，仔细查看产品标签。

食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

2

打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

３

不要轻信、盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

４

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，住校生在学校食堂就餐。不要去无照经营摊点、饭店购买食品或者就餐，减少食物中毒的隐患。

５

不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。

６

注意个人的清洁卫生。

饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

７

少吃油炸、油煎食品。

二、认识和预防食物中毒

1

认识食物中毒

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。

食物中毒主要特点是：

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 ；胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。