湖北省奶业发展的扶持养殖业政策是：

①实行奶牛良种补贴。对享受奶牛良种补贴改良后的优质后备母牛给予一次性补贴，每头补助500元。
②扶持标准化奶牛养殖小区（场）建设。制定我省奶牛规模化养殖标准和规范，争取国家对养殖小区（场）养牛场的水电路、粪污处理、防疫、挤奶设施及饲草料基地建设等给予适当补助。
③明确奶牛养殖用地用电政策。积极推行标准化规模化养殖，节约集约用地。奶牛养殖小区用电统一执行农业生产电价。
④加强奶牛养殖信贷支持。支持和鼓励金融机构做好对奶业的金融服务工作，通过有效运用信贷资金，引导社会各方面加大对奶业发展的支持力度。
⑤完善产业政策。把防疫设施、青饲料地配置、粪污处理和小区管理等作为项目审查的必要条件。
黄冈市奶业发展扶持政策
为了促进黄冈奶业跨越式发展，黄冈市人民政府先后印发了《黄冈市人民政府关于印发黄冈市奶牛养殖业发展若干规定的通知》（黄政发〔2006〕27号）、《关于印发<黄冈市扶持奶牛养殖业发展财政奖补资金管理办法>的通知》（黄政办发〔2007〕115号）、《关于建立奶牛产业利益共享机制的实施意见》（黄政办发〔2010〕103号）等文件，出台了促进奶业发展的一系列扶持发展政策，概括起来主要是六大扶持政策：
1、奖补政策
对建成的千头奶牛牧场，黄冈市奖补100万元，牧场所在县（市、区）政府配套奖补100万元。
2、奶牛牧场“三通一平”
在黄冈境内建设千头奶牛牧场，由当地政府负责奶牛牧场的通水、通电、通路和平整土地。
3、贷款扶持
对每个建成投产的千头奶牛牧场，由政府贴息并协调金融部门贷款300万元。
4、扶持农民种植奶牛饲料
县（市、区）政府按每亩50元标准，对种植奶牛饲料给予补贴。
5、最低保护价

确定鲜奶最低收购价，即在市场价低于最低收购价时，启动最低收购价。
6、奶牛保险
奶牛保险全额为每头6000元，保险费率6%，每头保费360元，其中：中央财政承担30%，每头108元；省财政承担30%，每头108元；县（市、区）财政承担20%，每头72元；养殖户承担20%，每头72元。