丽水学院地处素有“秀山丽水、养生福地、长寿之乡”之称的“中国生态第一市”——丽水市，办学历史可追溯到1907年经学大师孙诒让先生指导创办的处州初级师范学堂。1978年12月，经国务院批准设立丽水师范专科学校。2004年5月，在丽水师范专科学校和丽水职业技术学院合并的基础上，经教育部批准升格更名为丽水学院，2010年5月通过教育部本科教学合格评估，2016年11月通过教育部本科教学工作审核评估。

学校校园占地面积1008.16亩，校舍建筑面积38.74万平方米，教学科研仪器设备总值1.44亿元。图书馆馆藏纸质图书156.37万册，电子图书64.32万册，电子期刊5.28万种，电子资源数据库35个。学校现有民族学院、教师教育学院、生态学院、工学院、医学与健康学院、商学院、中国青瓷学院、职业技术学院等8个二级学院，另设有马克思主义学院、继续教育学院、华侨学院、创业学院、两山研究院、丽水市工业技术研究院、丽水市经济发展规划研究院等教学科研机构。学校现有46个本科专业，全日制在校生12577人，其中普通本科生10653人。现有教职工1142人，其中教授94人，博士189人，拥有国家“千人计划”和“青年千人计划”特聘专家各1人，教育部高等教育教学指导委员会专家1人，浙江省“千人计划”特聘专家1人，享受国务院特殊津贴专家4人，浙江省有突出贡献中青年专家1人，入选浙江省“151人才工程”17人，浙江省高校中青年学科带头人15人，浙江省高校优秀教师2人。学校现有浙江省一流学科5个，浙江省“2011协同创新中心”1个，浙江省重点实验室1个，浙江省科技创新服务平台1个，省级优势专业2个，省级特色专业7个，全国少数民族传统体育示范基地1个，省级大学生校外实践基地1个，省级重点实验教学示范中心建设点1个，省级实验教学示范中心4个，省级教学团队3个，国家级规划教材1部，省级精品课程15门，2016年《龙泉青瓷工艺》入选浙江省首批精品在线开放课程。学校获2016年浙江省高等教育教学成果二等奖2项。学校还建有院士工作站1个，省级博士后工作站1个。学校是全国精神文明建设工作先进单位、全国民族团结进步先进集体、全国“工人先锋号”单位、全国民族体育先进集体、全国绿化模范单位、浙江省文明单位和浙江省“5A”级平安校园。