丽水职业技术学院位于浙江西南部、享有“摄影之乡、浙江绿谷、养生福地、长寿之乡等美誉的丽水市，是一所历史悠久、环境优美、底蕴深厚、特色鲜明的全日制公办高等职业院校。

学校办学起源于1910年处州知府萧文昭创办的处州种植学堂。在之后的近一个世纪里，学校几经变迁，数易其名。2000年12月，原浙江林业学校（创办于1953年）和浙江丽水商业学校（创办于1977年）合并升格组建为丽水职业技术学院。2007年6月通过教育部专家组评估确定为“全国优秀高职院校”。2012年9月被浙江省教育厅、财政厅确定为浙江省示范性高职院校。学校是全国绿化模范单位、浙江省文明单位、浙江省平安校园、浙江省文明办网示范单位、浙江省思想政治工作先进单位、浙江省群众体育先进单位。

学院现占地470亩，规划用地120亩，校舍建筑面积18万平方米，教学仪器设备总值6000多万元，图书馆藏书60万余册，全国教育信息化试点单位和浙江省首批数字校园建设单位。

学校下设环境工程、机电信息、财贸管理、人文艺术、继续教育五个分院，设置31个高职专业，普通全日制在校生7459人，成人教育类学生789人。现有教职工420人，其中专任教师367人，高级专业技术人员136人（教授等正高职称25人、副教授等副高职称教师111人），具有硕士及以上学位（学历）的教师140人。学校大力推进高层次人才队伍建设，现有省优秀教学团队2支，省教学名师、教坛新秀、突出贡献中青年专家、“151”人才等18人，丽水市重点科技创新团队1支，市技能大师工作室1个，丽水市专业技术拔尖人才、宣传文化系统“四个一批”人才、科技新秀（绿谷新秀）、首席技师、“138”人才等38人，形成了一支师德优良、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。