湖州职业技术学院是一所经浙江省人民政府批准成立的公办全日制高职院校。学校是教育部高职高专人才培养工作优秀学校、浙江省示范性高职院校。作为教育部教育发展研究中心应用型人才培养实验研究项目学校，先后荣获：全国精神文明建设先进单位、全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体、全国志愿助残示范基地、全国模范职工之家、浙江省职业教育先进单位和浙江省平安校园。

校园（本部）占地601亩，建筑面积20万余平方米。校园建设具有典型的江南特色和湖州人文气息。学校下设机电与汽车工程学院、物流与信息工程学院、商贸与经济管理学院、旅游与公共管理学院、艺术设计学院、建筑工程学院、远程教育学院7个二级学院和安吉教学点，全日制在校学生9400余人，电大及远程开放成人教育系列10000余人。有机电一体化技术、建筑工程技术、电子商务、国际贸易实务、物流管理、旅游管理等32个高职专业和行政管理、法学等近60个成人本专科专业。以高职高专为主体、职业技能培训和远程开放教育为两翼的办学体制，经过多年的实践积累，形成了高职教育、开放教育、社区教育和农民教育“四位一体”的办学格局。

学校现有中央财政支持重点建设专业2个，省示范重点建设专业4个，省特色建设专业8个。已建成国家精品课程（精品资源共享课程）4门，省级精品课程24门，获国家教学成果奖二等奖1项，省级教学成果一等奖2项，二等奖5项；主持省级教改项目50余项，获批专利157项，其中发明专利10项，出版学术专著48部，其中3部获省级社科学术著作出版资金资助，主编教育部规划教材、省级重点教材32部。据《中国高教研究》统计，学校教师在国内14家教育类核心期刊上发表教育研究论文7年名列全国高职院校前三位。
学校现有专任教师369人，其中教授33人，副高职称96人，硕博士学位人员260人，“双师素质”教师180余人，浙江省“151”人才5人，省级教学名师4人，省级专业带头人17人。现有国家级教学团队1个，省级教学团队3个。
学校拥有国家级职业教育实训基地3个，省级示范性实训基地4个，校内生产性实训基地和实训室200余个，其中校企共建的“前校后厂”型教学工厂和研发中心29个。校外紧密型合作实训基地168个，其中省级示范性实践基地2个。
学校注重学生职业技能的培养和综合素质的全面提高，通过“学校对接地方产业，专业对接行业企业，师生对接职业岗位”的“三层对接”工程，与近百家企事业单位建立了“校企联盟”，形成了产教深度融合的长效机制，“文厚、技湛、商慧”型技术技能人才深受社会欢迎，毕业生对母校的综合满意度位居全省同类院校前列。
学校积极开展对外教育合作与交流，与英国南埃塞克斯学院共同举办机电一体化技术和建筑工程技术合作办学项目；与台湾岭东科技大学、台湾侨光科技大学缔结友好合作关系，开展教师互派、交换生专业研修、青年夏令营等活动；与加拿大乔治布朗学院、加拿大温哥华社区学院等多所海外院校建立了友好关系，学校办学国际化、现代化水平不断提升。