一、工作态度：

　　1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

　　3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

　　5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

　　6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

　　7.员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

　　8.上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

　　9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

　　10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及名牌：

　　1.员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

　　2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

　　3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

　　1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2.员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

　　3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

　　4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

　　5.男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

　　6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

　　7.只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。