陕西机电职业技术学院是2015年11月经陕西省人民政府批准，2016年4月经教育部备案，由创办于1986年的国家级重点中专、首批国家改革发展示范学校——陕西省电子工业学校与陕西电子工业职工大学合并改制组建的省属公办全日制普通高等职业院校。三十多年来，该院充分发挥机电、制造类学科和专业优势，不断加强师资配备，形成了机电、电子、汽车、信息、加工制造等特色鲜明的装备制造专业体系，融高等职业教育、中等职业教育、劳动技能培训和成人继续教育于一体，培养了大批高素质技能应用型人才，为全省装备制造业转型发展做出了重要贡献。

学院先后被评为全国教育系统先进集体、全国信息产业系统先进集体、首批国家职业教育改革发展示范校、全国100所半工半读试点学校、

陕西省职业教育先进单位、陕西省首批示范性中等职业学校、陕西省就业先进单位、陕西省平安校园，2003年被人社部和工信部确定为“国家电子与信息技术高技能人才培训基地”，2004年被教育部列入“国家制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程”实施院校，被陕西省教育厅确定为“陕西省制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程”（数控技术领域）示范实训基地，2008年牵头组建陕西电子职教集团，2015年牵头组建宝鸡市现代装备制造职教集团。同时，该院还是国家和陕西省首批“现代学徒制”试点实施院校。

学院地处炎帝故里、西部工业重镇、陕西省第二大城市宝鸡市，占地面积315亩，拥有8个设备优良、功能齐备的校内实训基地和86个实验室，其中国家级电工电子技术实训基地和汽车运用与维修实训基地2个、省级汽车运用与维修专业性实训基地1个、省级机电技术精品专业实训基地1个、省级数控技术应用专业性实训基地1个。建有图书馆、大礼堂、体育馆、羽乒室、篮球场、400m标准塑胶跑道田径运动场等文体场馆；拥有教学楼、学生公寓、学生食堂、多功能报告厅等较为完善的基础设施，建筑面积12万平方米。