宝鸡职业技术学院是经陕西省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等职业院校，地处西部工业重镇、陕西省第二大城市——宝鸡市。

学院成立于2003年4月，位于宝鸡市国家高新技术产业开发区东区，占地1203亩，设有12个党政群部门、2个分院、7个系、1个附属中专及1所二级甲等附属医院，有教职员工和医务人员1394人，其中专任教师705人，正高级职称37人、副高级职称299人、中级职称524人，博士1人、硕士154人。现有全日制在校学生16605人，开设三年制高职专业50个，五年制大专专业18个，三年制中专专业26个，涵盖10个专业大类、25个专业类，形成了以医药卫生、文化教育、财经和制造等专业大类为主，融高等中等职业教育、短期劳动技能培训、成人继续教育于一体的办学格局。

学院职教特色鲜明，校内各类实验实训场所达83354平方米，建有机械、电子、医护、医药、汽车、财经、电子、土建等各类实验实训中心11个，实验实训室228个，农牧场1000多亩，各类实践基地350多个。处于全省乃至西部地区同类院校领先水平，被宝鸡市人民政府列入依托学院建设中国西部职业教育综合性实训基地规划。

学院秉承百年办学优良传统，不断转变办学观念，加快优化人才培养模式，始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的职教方针，积极践行“敦品尚能，学养日新”校训，努力培育“公诚勤毅”的校风、“崇德敬业，严谨执教”的教风、“勤奋博学，善思笃行”的学风，提出了“以重点专业建设为龙头，以精品课程建设为核心，以优秀教学团队建设为重点，以教学督导工作为保证”的内涵建设思路，从创新培养模式、构建课程体系、建设精品课程、改进教学方法等方面深化教学改革，全面提升学院人才培养质量和整体办学水平。目前已有省级重点专业8个，省级精品课程3门，省级优秀教学团队1个，国家、省级重点建设实验实训基地6个，16项省级标志性教学成果处于全省市属高职院校领先水平。
学院坚持内涵式与外延式发展并举、职业化与特色化并重的发展道路，为社会培养了大批高素质技能型人才，为区域经济和社会发展作出了重要贡献，尤其是以较高的毕业生就业率赢得了社会的广泛好评，初步形成了以就业拉动招生、以出口带动入口，招就两旺的良性发展态势。近几年，已为社会培养高等技术应用性专门人才和高技能人才25000余名，应届毕业生平均就业率达90%以上。招生扩大到全国11个省、市、自治区，连续三年超额完成了省上下达的招生计划，招生数量在陕西市属高职院校中名列前茅。
学院坚持“开放性、应用性、知识化、人文化、国际化”的办学方向，积极开展对外合作与交流，与法国贝尔福省伊斯塔商学院已完成了4期互派学生的合作交流，与波兰热舒夫信息技术与管理大学、比利时联合商学院建立了友好学校关系。开放办学理念为促进学院跨越式发展注入了活力。
学院立足宝鸡，面向西部，辐射全国，2015年6月正式成为省级示范性高职院校。目前，正在向创建国家骨干高职院校、全省教育系统文明校园和平安校园的宏伟目标奋勇前进。