时下，大多数企业员工培训都是采用统一办班、统一教材、统一教学、统一考试的四统一培训模式。但由于员工的文化层次、专业经历、技能水平等参差不齐，这种合餐制的培训效果并不理想。笔者认为，要提高员工培训效果，应采取因人而异的分餐制培训法。

　　有利于激发员工的学习兴趣。分餐制培训法的实施前提，就是要加强对员工培训需求的调研，充分掌握员工目前的技术业务状况，按照员工业务提升的营养需求准备培训食材，根据员工学习业务技能的兴趣口味，探索烹饪方法，让培训的内容和形式得到员工的充分认可，使员工乐于享受培训大餐，愿吃、爱吃，吃出营养，吃出热情。

　　有利于提升员工培训的覆盖面。合餐制培训要求培训的时间和地点要相对统一，人员要高度集中。这对于生产型企业来说，组织难度是较大的，极易导致那些岗位清闲的员工重复培训，成为培训专业户，而岗位忙碌的员工常常没有时间参加培训，成为培训流失生，难以达到人人提升的培训目的。分餐制培训则把不同需求的人员集中到一起，划小了培训单元，让少数员工离岗培训，其他员工进行替岗、顶岗参加培训，对生产工作不会造成较大冲击。这种让所有员工都有机会参加培训的方式，有利于扩大培训覆盖面，促进员工整体素质的全面提高。

　　有利于尽快拉长员工素质的短板。员工培训除了全员适应性培训、企业发展前瞻性培训之外，还有一项使员工获得补缺补差式的培训，也就是对那些某一方面业务技能存在不足的员工开小灶，单独加餐，补充营养，使其尽快适应岗位需要。分餐制培训通过开设培训小班、个别辅导、导师带徒、与业务技术骨干结对子等方式，使那些在某方面业务技能存在短板的员工得到快餐式的辅导，及时强化其业务技能，补齐短板，从而提升培训的实效性。

　　有利于降低培训工作的实施难度。首先，分餐制培训可以带领员工走出课堂进行现场教学，充分利用生产现场的设备、工具实战演练，而无需专门的培训教室和教具，还能减少培训的硬件资金投入;其次，这种培训方式可以按工种和专业安排企业内部的专业技术人员、管理人员及业务骨干担当培训教员，挖掘内部培训资源，从而克服培训师资不足的问题。最后，对于少数岗位专业性较强，但内部不具备培训条件的企业来说，可以委托其他企业、机构、院校等代为培训。由于这类培训人员人数相对较少，因此不会为企业培训成本带来很大的压力。

　　有利于促进教与学的共同提升。由于分餐制培训具有分散化、小班化特点，在培训过程中有利于教学双方互动交流，培训教员与受训员工可以针对生产中遇到的疑难问题进行深入探讨，员工可以向教员反馈实践中的运用效果。在这样的情况下，不但学员可以学到知识技能，教员也可以在教授过程中不断充实完善自己，从而促进教与学的共同提升。