过年必做大事

杀年猪

在过年前一个月、半个月左右的时候，咱们桂林人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀，然后请亲戚朋友、左邻右舍来吃一顿热闹的杀猪饭，一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦！

这不仅仅寓意着热火朝天过年的开始，也寓意着来年大丰收！

熏腊肉

腊肉是桂林的特色美食，杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，然后搭好架子，用柴火烟熏火燎。一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。

充满柴火味的腊肉味道真的好极了，熏好的腊肉还可以保存很久，不会变质！

大扫除

以前每年春节前，桂林家家户户都要大扫除。按民间的说法是，除了扫除灰尘外，重要的是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，这也是桂林人对辞旧迎新的表现。

打糍粑

桂林很多地方都有“二十八，打糍粑”的说法，年近三十的时候，外面天寒地冻，屋里糍粑打得热火朝天！

赶圩

虽然平时每隔几天都会赶圩，但是这个赶圩和往日的赶圩意义完全不一样，场景也不一样。

年前的最后一次赶圩，几乎家家户户都要去赶，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落，尤其是鸡、鱼肉都要买上，鸡预示着吉利，鱼当然就是年年有余了！

贴春联

春节前夕，家家户户都要贴上火红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联，表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。

而且如果你家买了“福”字，一定要知道福字的正确贴法，民间有把福字倒贴的说法，“福倒”寓意着“福到”。但如果你是贴在大门上的，一定要正贴，大门的“福”字的倒着贴话，可就把福气倒在门外了，不过里屋的“福”字适合倒着贴，寓意把“福”倒在自己家里！

年夜饭

年夜饭就是我们期待了一年的团圆饭，一年的最后一餐，这一天一家人一起张罗好年夜饭，之前准备的鸡鸭鱼肉统统都会在今天上桌。