更新时间:2018-11-18 20:05作者:李天扬老师
春节将至,每个地方都会有属于自己的春节习俗。做为北京人怎能不了解当地过春节的习俗,下面就让我们一起来了解下关于北京过春节的习俗都有哪些吧!
北京过春节的习俗
北京人过春节详细简介
北京人过年,从腊月初八家家户户泡腊八蒜就开始有了年味儿。民谣讲:“老太太,别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”,腊月二十三又称“小年”,有一首歌谣唱到:“糖瓜祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮……”。从这一天开始,北京人更加忙活了,要祭灶,扫房子,蒸馒头,置办年货,贴“福”字,贴年画,剪窗花,贴对联,贴门神,贴挂钱,一直忙活到除夕,开始过大年。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上,寓意着福到了。贴春联也有许多讲究,一般百姓家贴红色春联,门楣上贴“横批”;内廷、王公府第一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。
北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”,屋外贴上“出门见喜”,院内贴“满院生辉”等春条。过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十最讲究的要摆上九堂大供:有成堂的蜜供,成堂的套饼,花糕的面鲜,成堂水果、花糕大小八件,年糕年饭,素饺子或蒸食,素炒菜或炸食。家境不好也要摆三堂或五堂供品。
北京人过年讲究的就是吃喝玩乐,以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。北京人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的,也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年夜饭要荤素一起上,有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉,冷炖鸡、鸭;大件有红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子、四喜丸子;清口菜一般都是豆腐、青菜、萝卜、咸菜佛手等。主食多以荤素水饺为主。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子,取其“更岁交子之意”。还把饺子包成元宝形,在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等,如吃到糖的,意味着日后生活甜蜜,吃到铜钱意味着有钱花,吃到花生意味着长寿,因花生又名长生果,吃到枣和栗子的意味着早立子……