九江职业技术学院是经教育部批准成立的全日制普通高等学校，其前身九江船舶工业学校创建于1960年，先后隶属于原第一机械工业部、第三机械工业部、第六机械工业部、中国船舶工业总公司。1994年经原国家教委批准举办高等职业教育，是全国首批举办高等职业教育的10所学校之一。1999年学校由国防科工委划转江西省人民政府管理，是省教育厅直属高职院校。2003年通过教育部组织的全国高职高专院校人才培养工作水平评估，2004年被财政部确定为“中央与地方共建高校基础实验室院校”，2005年学校被国务院七部委授予“全国职业教育先进单位”称号。2007年学校被国防科工委遴选为全国15个重点建设的国防科技工业职业教育实训基地之一，被财政部确定为“中央与地方共建高校特色优势学科实验室院校”，2010年获中央财政支持地方高校发展专项。2010年6月，学校“国家示范性高等职业院校建设项目”顺利通过教育部、财政部验收，成为江西省唯一一所国家示范性高等职业院校。2011年5月，学校被教育部授予“全国毕业生就业典型经验高校”称号。2012年，被教育部确定为首批“教育信息化试点单位”。

学校建有1个工业工程中心、1个生产型工程训练中心和167个专业实验实训室，教学、科研仪器设备总值近2亿元。学校是国防科技工业职业教育实训基地、江西省高技能人才培养示范基地、江西省船舶工业人才培养基地、江西省职业培训综合基地、江西省职业教育师资培训基地，建有国家职业技能鉴定所、5个国家示范专业实训基地、3个中央职业教育实训基地、1个国家紧缺人才培养基地、15个中央与地方共建高校实验室、10个中央财政支持地方高校发展专项实训基地、3个江西省高等职业教育专业技能实训中心。此外，与中国船舶两大集团公司等200余家单位合作建立了稳定的校外实习实训基地和就业基地。

学校拥有专任教师639名，其中具有高级专业技术职务人员202人，具有博士、硕士学位人员283人，国家级教学团队2个、省级教学团队4个，享受国务院特殊津贴、省“百千万”人才工程第一二层次人选、国家技能人才培育突出贡献奖获得者、省政府特殊津贴获得者、省高校中青年学科带头人、省高校中青年骨干教师和江西省高校名师等39人，省劳模、“五一劳动奖章”获得者、省首席技师、省技术能手、市拔尖人才等48名，外聘兼职教师369名，初步建立了一支师德高尚、素质优良、业务精湛、结构合理的高水平师资队伍。
建校以来，学校秉承“质量立校，特色兴校”的办学理念，以教学为中心，以内涵建设为重点，以专业建设为龙头，不断深化教育教学改革，取得了丰硕的成果。近年来，学校荣获高等教育及职业教育国家级教学成果二等奖3项、国家精品课程3门、国家精品资源共享课3门、国家级视频公开课1门，省级教学成果奖13项、省级人才培养模式创新实验区4个、省级精品课程31门、省级精品资源共享课21门。
学校积极开展国际交流与合作，与新加坡、澳大利亚等地多所职业院校建立了合作关系，并选派骨干教师赴境外学习培训，不断提高学校国际交流与合作的层次和水平。
学校设立了奖学金、勤工俭学、困难补助、学费减免等多种助学项目，国家奖学金每生每学年8000元；国家励志奖学金每生每学年5000元；国家助学金每生每学年2000-4000元；勤工助学岗位每生每学年1200元助学金；国家助学金贷款每生每学年6000元等。
当前，九江职业技术学院全体师生员工正以饱满的热情，扎实工作、开拓创新，力争将学校建成特色鲜明的国防军工高职教育办学典范，成为行业领先、江西领军、全国一流的国家示范性高等职业院校。