江苏经贸职业技术学院始建于1952年苏南镇江商业学校，几经改制和整合，2002年由江苏商业管理干部学院和江苏省商业学校改建成高职院校，主要为商贸和现代服务业培养高素质技术技能型人才。2005年学校以“优秀”等级通过教育部“高职高专人才培养工作水平评估”，2007年成为江苏省首批示范性高职院校建设单位，2010年成为国家示范（骨干）高职院校建设单位，2016年以“优秀”等次通过教育部、财政部验收。

学校先后获得江苏省文明单位、江苏省高校先进基层党组织、江苏省高校和谐校园、江苏省教学工作先进高校、江苏省师资队伍建设先进高校、江苏省教育人才工作先进单位、江苏省高校思想政治工作先进集体、江苏省高校毕业生就业工作先进单位、江苏省职业院校技能大赛先进单位等荣誉称号。学校是中国高职教育研究会国际合作办学与交流工作委员会理事长单位、江苏省商业经济学会会长单位、江苏省高等教育学会副会长单位、江苏省高职教育研究会理事长单位、江苏省现代服务业职教集团理事长单位。

学校坐落在钟灵毓秀、虎踞龙盘的六朝古都南京，有江宁、光华两个校区，占地面积1048亩，校舍建筑面积34.17万平方米，全日制在校生1.2万余人。现有教职工700余人，其中高级职称人员220余人，专任教师中高级职称比例达37%以上，双师素质教师比例达92%以上。拥有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队3个。省“333工程”培养对象10人，省“青蓝工程”中青年学术带头人7人，省“青蓝工程”优秀骨干教师20人。

学校设有会计学院、工商管理学院、贸易与物流学院、金融学院、公共管理学院（老年产业管理学院）(合署)、旅游与外语学院、艺术设计学院、信息技术学院、工程技术学院、体育系、思政教学部、继续教育学院和国际教育学院等13个教学机构。

学校现有13个专业群，其中电子商务、物流管理、连锁经营管理、老年服务与管理是国家示范（骨干）高职院校重点建设专业；会计、国际贸易实务是中央财政支持重点建设专业；电子商务、连锁经营管理是江苏省人民政府“江苏省品牌专业一期工程”立项建设专业；会计专业群、旅游管理专业群、环境艺术设计专业群、食品营养与安全专业群是省财支持重点建设专业群；另有8个省级品牌特色专业。