韩国泡菜申遗成功:韩国泡菜申遗成功原因揭秘

更新时间：2018-10-26 09:38作者：王华老师

　　韩国泡菜申遗成功:韩国泡菜申遗成功原因揭秘　韩国泡菜申遗成功:韩国泡菜申遗成功原因揭秘　韩国政府5日表示，腌制越冬泡菜文化成功被列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产名录将有助于在全球推广韩国文化，同时增强本国民众对泡菜文化的重视。　　保护非物质文化遗产政府间委员会在会议上也表示，腌制越冬泡菜文化是加强家庭合作的绝佳机会，也增强了韩国民众间的认同感和归属感，被列入非物质文化遗产名录后，全球有类似饮食习惯的群体之间的对话将会更加活跃。　　

韩国泡菜申遗成功:韩国泡菜申遗成功原因揭秘　　对于韩国人来讲，真正的韩国泡菜被称为妈妈的味道，岁月愈久，味道愈浓。泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化的体现，是代代相传的技艺。

韩国泡菜申遗成功:韩国泡菜申遗成功原因揭秘　　至此，韩国共拥有16项人类非物质文化遗产，包括江陵端午祭、板索里(韩国清唱)、宗庙祭祀等。　　泡菜是韩国的传统日常食品，目前正是韩国人大量制作冬储泡菜的时节。每年11月中旬至12月下旬，韩国家家户户都要制作到来年开春甚至来年一年全家吃的泡菜。韩国人认为，泡菜文化反映邻里间分享的精神，增强了人们之间的纽带感和归属感。不过近些年，随着西方饮食文化的盛行和韩国人工作日益繁忙，韩国的泡菜消费量在减少，泡菜行业受到冲击。　　

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