古董月饼十年未坏，专家称防腐剂放的太多了

　　中秋将至，又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说，自己家里有盒古董月饼，生产日期是2005年，到现在已经有十个年头了，可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是，一盒月饼放这么长时间都没坏，肯定有问题(据9月19日《浙江日报》)。
　　实际上，对于这种永不变质的古董月饼，媒体已经不是第一次报道，早在2011年，就有媒体报道，美国营养师布鲁索2010年拿麦当劳快乐儿童餐做试验，发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，引发全球对食品防腐剂的热议。而家住重庆九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士向当地媒体爆料称，她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变。相关专家表示，这种情况很可能是防腐剂放得太多了。

　　我们都知道，月饼的销售仅是中秋节前这么一段时间，中秋节一过，卖不出去的月饼即使再打折也未必能够全部卖出，剩下的只能由厂家收回，按照规定，生产厂家或经销企业对于超过保质期的食品要么销毁，要么作为牲畜饲料的生产原料，严禁再用作食品生产加工。但并不是所有月饼生产厂家或经销单位都能自觉这么做，面对大量收回的月饼，换个包装，重新打上生产日期，普通消费者谁能分辨出是几天前还是几年前生产的？常温下能保存10年不霉变，如果再放置在低温的特殊条件下，不霉变的时间可能更长，这样的月饼究竟能穿越多少个中秋，恐怕没有人能说得清，况且，这样的轮回食品也不是没有被发现过。

　　端午的粽子，中秋的月饼，都是我们两大传统节日必不可少的文化食品，但其因为销售期特别短暂，出现的问题也特别多，我们虽不能肯定方先生购买的这种古董月饼就是生产厂家有意为轮回做准备，但是很显然，无论是生产厂家还是相关专家，都不否认有可能是过量添加了防腐剂，但却没有给出为什么要过量添加，除为了年年轮回之外，我们实在找不出可以过量添加的合适理由。

　推荐阅读：月饼是谁制造的？到底有无监管？

　　月饼，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。然而，如果吃进去的是此类古董月饼，那么，这样的月饼还能兆人之常生，让人幸福吗？食品安全，人命关天，月饼是否安全，事关每个人的身体健康，也事关节日的氛围，更事关政府的威信和形象。名目繁多的添加剂让月饼变得更加光鲜，也创造了古董月饼的奇迹。但这种奇迹的背后，暴露出来的是有关部门的失职和对阵地的失守。

　　多年来，南京冠生园陈馅月饼等暴露出的多起月饼质量问题，要么是内部职工举报后被发现的，要么是经媒体曝光后有关部门才去查处的，要么是民众发现质量问题举报后才被处罚的，很少是有关部门主动发现和查到的。即使查到有质量问题的，大多也只是罚款或要求整改了之，不会对企业造成很大的负作用。因此，这些违法企业胆子越来越大，生产出古董月饼也就不足为奇了。