河南科技学院是一所省属普通本科院校。学校始建于1939年，前身为中国共产党早期创建的延安自然科学院大学部生物系，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。

学校地处中原名城新乡市，占地面积2478亩，校舍面积62万平方米。图书馆各类文献资源总量达281万册（种），中外文期刊1500余种。学校是国家“2011”计划协同创新单位，建有河南省协同创新中心。有26个省、部级重点实验室、重点学科开放实验室、国际合作实验室、工程实验室和工程技术研究中心等，22个河南省科技创新团队、省高等学校科技创新团队、省高等学校教学团队。有省博士后研发基地和院士工作站3个。有“职业技术教育与经济社会发展研究中心”省教育厅人文社科重点研究基地。建有国家级现代蜜蜂产业技术综合试验站、河南省现代棉花产业技术体系共性技术研究中心，是教育部确定的首批“全国重点建设职教师资培训基地”、“国家高职高专师资培训基地”、河南省“阳光工程”农民创业培训基地和农业新技术培训基地。

学校设19个教学学院，64个本科专业，学科专业涵盖农学、工学、教育学、管理学、文学、理学、经济学、法学、艺术学等9大学科门类。学校有国家级特色专业、国家级综合改革试点专业、国家级职教师资专业建设点专业和国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业15个，河南省特色专业、名牌专业、综合改革试点专业23个。有河南省重点一级、二级学科18个，作物学被评为河南省A类优势特色学科。有硕士学位授权一级学科4个、硕士学位授权二级学科21个，有农业、机械工程和教育硕士专业学位授权点，硕士专业学位研究生教育涵盖3个类别28个领域。学校办有成人教育学院和民办独立学院——新科学院。

目前有各类在校生55000余人，其中全日制在校生34000余人，成人教育学生20000余人，形成了以本科教育为主体，兼有研究生教育、高职教育、成人高等教育等多层次、多科性的办学格局。建校以来，共向社会培养了中国工程院院士张新友、国家有突出贡献中青年科技管理专家买兴普等11万余名各类专业技术人才，为我国尤其河南省的经济建设和社会发展做出了突出贡献。