漯河食品职业学院是河南省人民政府和国家教育部正式批准成立的全省唯一、全国仅有的两所之一的食品类普通高等职业院校，主要为漯河中国食品名城和河南食品工业大省及全国食品产业培养急需的高素质技术技能人才。是“中国十大职业教育品牌”、“全国职业教育先进单位”、“国家级重点职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”和河南省食品职业教育集团牵头组建单位，也是河南省职业教育重点建设学校。

三任省委书记对我院发展寄予厚望。2008年3月，原河南省委书记徐光春调研全省食品产业发展状况时强调：漯河市要全力打造食品加工基地、食品交易基地、食品消费基地、食品教育基地和食品研发基地，要在现有食品学科的基础上，建成食品大学，为河南食品产业培养和储备人才。2010年3月，全国政协副主席、时任河南省委书记卢展工亲临学院调研，他勉励学院：你们学院面向地方经济，重视技能培养，毕业生就业率几乎100%，确实办的很有特色，还要继续努力。2010年9月，现任河南省委书记郭庚茂在调研全省职业教育发展状况时指出：漯河食品职业学院有力地支撑着河南食品产业的发展，是新时期河南省三大职业教育品牌之一。

近年来，全体教职工坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，开拓进取，奋力拼搏，使各项事业得到很大发展。目前在校生12000多人，两个校区，老校区占地面积300亩，新校区占地面积800亩。开设有食品加工、食品检验、食品机械、食品制冷、食品包装、食品营销、食品物流等20多个专业。专任教师432人，一批省内外知名专家学者在校专职任教，他们中有：学院院长、中国职业教育杰出校长、河南食品检测专家、硕士生导师李五聚教授；教学副院长、河南省职业教育专家，食品学博士、硕士生导师高愿军教授；学院副院长、河南省食品工艺专家、中国第一支火腿肠发明人张学全高级工程师；机电一体化学科带头人崔国荣教授；食品包装学科带头人程晋国高级讲师；市场营销学科带头人曹源等。学院建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等31个专业实验实训室和14个微机室1000多台高配置计算机及一个校办工厂，校内实验实训设备价值3000万元，同时依托双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了34个校外实习实训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。学院积极开展多层次、多渠道联合办学，与江南大学、郑州轻工学院等联合办学，开展网络教育和成人教育。