更新时间:2018-10-14 00:18作者:才子老师
2016年是5+7发展的关键的一年,是5+7在品牌形象、市场拓展时机最为重要的一年。市场部应积极做好各方面工作,尤其是在企划和营销两大块,任务艰巨,我们将竭力完成年度工作任务,做好本部门工作,积极配合各部门,实现公司的经营目标。市场部2016年年度工作总体内容如下:
一、 明确市场部职能,健全市场部规章制度、工作时间、工作内容。
一个部门能够行之有效的完成工作,必须明确部门职能和工作内容。没有清晰明确的目的只能事倍功半,浪费资源,浪费成本,浪费时间。有目标,有思路,有方法是市场部门的基本要点。切忌做事杂乱无章,容易一事无成。市场部门的作息时间与餐厅运营部的工作时间有所不同,合理的安排工作时间是提高工作效率的必要条件。
二、 建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密工作。
1、 对周销售额进行分析,根据一周内营业额对比,做出相应措施,尽力使日营业额平衡。
2、 对月、季营业额进行对比分析,制定淡旺季营销策略,尽力使淡季不淡。
3、 店内营业额及所收集各方面的信息为公司资料的保密信息,禁止对外传播,防止竞争对手作出对公司不利举动。
三、 对竞争者促销手段的收集、整理和广告策略、竞争手段的分析。
知己知彼,百战不殆。要想做到同行业领导品牌,必须对同行业的信息进行分析,做到“你无我有,你有我优”,始终走在竞争者的前端,尽可能的抢占市场份额。竞争者不仅是我们的对手,更是我们的老师,三人行,必有我师。能偷师,会偷师是任何行业发展的有效捷径。
四、 大力发展外卖市场,从零点外卖到团体外卖逐步扩展。
根据涡阳现有条件的限制,涡阳餐饮行业外卖市场一直不景气。这一现象对5+7来说是一个考验,也是一个机会。对空白市场的进军,不仅需要勇气,更需要的是毅力。勇气很多人都有,能否坚持到成功的毅力就属于屈指可数的成功人了。
市场部对外卖市场的开拓现分为一下三步:
1、 首先针对门店、小区等零点顾客进行宣传,目的是扩散5+7外卖服务信息,使外卖得到大多数人的认可,同时也是店内员工对外卖工作的熟悉过程。