餐饮中餐厅吧台服务员岗位职责

更新时间:2018-10-12 16:21作者:王新老师

    中餐厅吧台服务员

      一、层级关系

      直接上级:中餐厅领班

      二、任职要求

      1、具有高中以上或同等学历。

      2、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。

      3、具有一定的酒水知识和服务知识。

      4、具有熟练的酒水服务技能和技巧。

      5、身体健康,仪表端正。

      三、岗位职责

      1、每天上班清洁桌面、台面,保持各种杯具,用具的清洁并将台面用具摆放整齐。

      2、将营业中各种物品及酒水补充齐全。

      3、负责吧台的酒水服务工作。

      4、负责吧台内的清洁卫生工作,并达到饭店规定的标准。

      5、负责吧台内设备用品的维护保养工作。

      6、妥善保存订单,以便事后复查,审查,盘点各类酒水并做好详细记录。

      7、在吧台范围内招呼客人,并提供微笑服务。

      8、妥善处理服务中的突发事件,并及时向领班汇报。

      9、完成领班布置的其他工作。

      9、负责吧台酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务。

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