学校现有16个学生食堂和6个教工食堂,食堂总建筑面积68750平方米,餐位14367个,学生人均食堂建筑面积为1.59平方米,学生人数与就餐餐位比为3:1。餐厅内提供多种规格、多种形式的餐饮服务,各校区均设有完全穆斯林厨工服务的清真餐厅或窗口,基本能够满足不同地域不同饮食习惯学生的需要。山东大学饮食管理服务中心按照公益性非营利的原则,对所有学生食堂实行统一管理、统一核算、统一标准、统一价格、统一服务,通过了ISO9000质量管理体系认证,是“中国高等学校伙食工作先进单位”、“山东省学生伙食管理工作先进单位”、“山东省高校学生食堂管理示范单位”、“山东省食品安全诚信承诺单位”。

山东大学（ShandongUniversity）简称山大(SDU)，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，是国家“211工程”、“985工程”重点建设院校。属于“111计划”、“珠峰计划”、“2011计划”[1]、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越法律人才教育培养计划”、第一批“地方立法研究服务基地”高等院校，也是重点建设的高水平大学之一。

山大创建于清光绪27年（公元1901年），初名山东大学堂，一百多年来，这所誉满海内外的百年名校历经山东大学堂、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学等历史发展时期，迁徙分合、春华秋实，成为中国现代大学教育的重要发祥地。

学校总占地面积8000余亩（含青岛校区约3000亩），形成了一校三地（济南、青岛、威海）八个校园的办学格局。截至2013年，学校有各类全日制学生达6万人，其中，全日制本科生41437人，研究生16034人，留学生1737人。