1、安阳扁粉菜

KFC是啥？开封菜？

那BFC呢？啥？你咋能不知道呢？！那就是扁粉菜呀！

扁粉菜是安阳一带的传统豫菜，是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天，有很多上班、上学的、遛弯儿的，还有扁粉菜的老食客，会到自己常去的店吃上一碗（还提供免费豆浆）。

“一块二的菜，八毛钱的饼”是扁粉菜的“经典套餐”。扁粉菜以粉条为主料，配上青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中用高汤煮。扁粉菜的关键在于高汤，高汤直接影响扁粉菜的味道。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。

早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫一个得劲！来到安阳，一定要尝一下~

2、武陟油茶

相传楚汉相争时，刘邦受伤于武德县（今武陟），住在一户吕姓人家。吕某以膏汤积壳茶食之，三个月后刘邦伤愈。

刘邦有诗云：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”刘邦即位后，在长安思食膏汤不得，即召吕某入宫，封为五品油茶大师，封油茶为御膳。关于武陟油茶的功效的确是名不虚传：其具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。

并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富等特点。